Ⅰ. 롯데리아의 지속적인 성장
롯데리아는 ‘새로운 식생활 문화 창조’라는 슬로건을 내걸고 1979년 10월 서울 소공동에 1호점을 오픈했다. 이는 국내 최초의 패스트푸드점이다. 이후 지속적인 사업 확장을 통해 점포 수 1080여개로 업계 1위를 고수하고 있다.
롯데리아는 국내 최초의 패스트푸드
맥도날드에 맞서 자국 시장에서 최대 점유율을 유지하고 있는 패스트푸드업체는 필리핀의 졸리비 푸드와 한국의 롯데리아뿐이다. 국내 최초로 패스트푸드를 도입해 정상의 자리에 선 롯데리아는 맥도날드, KFC 등 세계적인 기업과 맞서 국내 시장을 보호하는 방패막이 역할을 담당하고 있는 것이다.
1. 선정동기
맥도날드의 선정이유는 총 3가지 관점에서 설명할 수 있다.
1) 친숙함
맥도날드는 전 세계 119개국, 3만 여개의 매장에서 하루에 약 5,400만 명의 고객이 찾고 있는 큰 패스트푸드 연쇄음식점이자 다국적 기업이다. 또한 외식업 뿐만 아니라 체인점 사업 분야에서도 세계 최대 규모를 자랑
기업 구조 및 기업 문화와 밀접한 관계를 맺고 있다. 이에 따라 우리 조는 패스트푸드 업체인 롯데리아를 대상으로 보고서를 작성하였다.
Ⅱ.패스트푸드 업계의 특성
1. 패스트푸드 업계의 특성
1) 산업의 특성
- 국내 외식산업은 거대한 소비층으로 급부상한 10~20대가 주고객으로, 식생활 패
기업이 해외로 진출할 때는 국내와는 다른 환경적인 변수들로 인해 새로운 전략을 계획하여 실행하기도 한다. 많은 제품들 중에서도 식품 분야는 각 지역마다 특색이 매우 다양하여 기업이 해외진출을 할 때에도 현지 식문화를 고려해서 전략을 시행하는 경우가 많은 분야이다.
본 보고서는 롯데리아