건강을 중시하고 있다. (전통주의 등장, 웰빙에 맞춘 컨셉주류)
♣ 주류시장의 새로운 트렌드
주류시장에도 유행이 있다. 현재 2030세대와 여성고객을 대상으로 신제품이 나오고 있다는게 특징이다. 식음료 업종을 분석하는 연구결과에 따르면 현 주류시장 트렌드 변화를 2가지로 분석했다. 우선
소비자들이 즐겨 마시는 요거트 음료를 개발해 판매중이며, 치즈케이크와 로열 푸딩 등 한국에서의 히트제품도 중국에서 동시에 판매하고 있다. 이는 한국 베이커리 브랜드의 색깔을 잃지 않는 현지화 전략으로 분석된다. 현재 중국 매장 내 홍보물이나 광고전단 등도 한국의 광고시안과 동일하다
건강에 대한 생각이 전환되고 있다. 이에 따라 음료 사업계에서도 특정 영양소의 함유를 마케팅전략으로 이용하는 등의 흐름을 쉽게 볼 수 있다. 하루 전북대 앞 상권의 유동인구가 2만 명이며 그 중의 80%가 10~20대, 그리고 전체의 60%가 여성비율이라는 통계적 자료로 보았을 때 이 사업의 주 타겟인 미