조사로 KCSI 만족도 결과, QSR 자료, 과거 뉴스 보도 자료 등을 찾아보며 사전 조사를 진행했고, 결과를 알아보기 위해 총 208명에게 설문조사를 실시했다.
그리고 타 경쟁사와 비교해 날카로운 장점과 단점을 분석하기 위해
현재 패스트푸드 업계 매출 1, 2위를 다투고 있는 롯데리아와
맥도날드를 경쟁
시장
(1) 08:00~10:00 아침시간에는 Take Out부스만 영업하여 출근하는 직장인, 대학생들을 타겟으로 설정. 이 시간에만 Moning set menu를 할인 판매 함으로써 수익을 극대화 한다.
(2) 14:00~17:00 바겟델리 만의 특징인 lunner time을 설정하여 이 날의 메뉴를 결정해서 그 메뉴만 싸게 판매한다.
(3) 12:00~13:00
버거킹은 기대수준, 인지품질, 인지가치 등 대부분 조사 항목에서도 가장 높은 점수를 받았다. 레스토랑이나 스테이크 전문점을 가야 맛볼 수 있었던 스테이크를 상대적으로 저렴한 값에 내놓은 ‘스테이크하우스 버거’ 등 소비자의 니즈를 반영한 신 메뉴 개발에 힘쓴 결과, 패스트부문 고객만족도
미치는 국민 식습관의 변화에 대응하기 위한 마케팅차원의 경영전략이 요구된다. 다시 말하자면 기업경영의 차원에서 업소를 운영해 나가야 할 시점에 이른 것이다. 특히 전통적인 한식당을 중심으로 조직강화를 통해 전문화, 단일화, 표준화를 이루어 나갈 수 있는 과학적인 경영기술이 요구된다.
1. 회사소개
가. 맥도날드(McDonalds)
1999년 5월 시카고에 2만5천번째 매장을 개장한 맥도날드는 현재 121개국에 2만 9천여 매장을 운영하고 있는 세계에서 가장 크고 유명한 패스트푸드 서비스 업체.
나. 한국맥도날드
1986년 미국 맥도날드에서 86년 맥도날드 한국 법인 설립 후 88년 압구정 매장을 개장