증기속도에 영향을 받지 않으며, 벽과 증기의 온도는 일정하다고 가정된 것이다. 증기의 과열은 무시되고, 응축액은 그 응축온도로 그 관에서 유출된다고 가정한 것이며, 액체의 물성은 평균 막온도 (mean film temperature)에서 취한다.
수직관 (vertical tube)
막형응축에서 Nusselt 이론은 응축액 막이 관의 꼭대
냉각시키는 냉수식이 있다. 100R . T 이하의 용량에 사용되며, 냉매는 R-12, R-22가 사용된다.(냉방용으로는 암모니아를 사용하지 않는다.)
또한 구성상 냉동기의 조합에 따라 콘뎃유닛과 집팅유닛, 패키지유닛형으로 구분된다.
일반 건물 냉방의 경우 응축 온도는 40~45℃이며 증발 온도는 0~5℃이다. 또한,
1. 실험 제목
당근의 건조
2. 실험 목적
① 다양한 전처리 방법을 통해 당근시료를 건조시킨다.
② 건조된 당근의 무게변화, 건조속도, 복원률 등을 구한다.
③ 결과를 통하여 가장 효과적인 전처리 방법을 예상한다.
3. 실험 이론
▣ 식품의 건조
식품의 건조(drying 또는 dehydration)란 식
결과에서는 입구에서의 엔트로피가 더 높게 측정되었다. 이는 압축기가 완벽히 단열되어지지 못하고 외부와의 열교환이 있음을 보여주고 있다.
(b) ➁→➂ 정압과정(condenser)
- 이상과정 : 냉매가 정압 에서 응축기(condenser)에 의하여 냉각되고 과열증기 상태에서 포화증기상태로 그리
냉각 과정)
① 이상적인 사이클
냉매가 정압 에서 응축기에 의하여 냉각되고 과열증기 상태에서 포화증기상태를 거쳐 포화액 상태로 그리고 과냉각액 상태까지 온도가 낮아지며 응축된다. 이 때는 압력이 변하지 않으면서 열을 빼앗기기 때문에 엔탈피는 감소하게 된다. 3 ⇒ 3‘구간에서는 냉매