지역 특산품을 이용한 메뉴 구성
상기의 활동을 통해 각 지역을 대표하는 특산품을 조사하면 이를 버거 속 재료로 활용하거나 신 메뉴를 만들도록 한다.
4. 세계와 공유하는 빅맥
(1) 세계를 하나로 이어 주는 빅맥빅맥은 전 세계 맥도날드매장에서 찾아볼 수 있는 가장 대표적인 공통 메뉴이다.
맥도날드 체인 1호점을 개설을 시작으로 1960년에 200번째 매장 의 개설 그리고 그 여세를 타고 1963년 에 햄버거 10억개 판매를 이루었다.
그리고 그 후 맥도날드는 미국 외 지역으로 첫발을 내딛게 되고 84년에 500억 개의 햄버거판매를 이루는 등 거침없는 성장을 계속하게 된다. 그리하여 결국 1988년에
매장 지하실에서 시작
․ 1963년 - 10억 개 째 햄버거 판매
- 맥도날드 마스코트인 로널드 맥도날드(Ronald McDonald)탄생
․ 1967년 - 미국 외의 지역으로 첫 진출
․ 1968년 - 빅맥(Big Mac)과 애플파이(Apple pie)가 새로운 메뉴로 등장
․ 1969년 - 레이 크록이 미국 학생들이 가장 되고 싶어
한국에서의 커피 산업의 성장세에 따라 2009년 맥까페 서비스를 확대하여 저렴한 가격에 질 좋은 커피를 판매하는 전략을 성공시켰다. 서비스 측면에서 바라보면 야간에 유동인구가 많은 유흥가 등의 지역에서의 24시간운영 매장 수의 확대, 맥 드라이브 매장의 런칭, 맥 딜리버리 서비스를 들 수 있다.
매장에 보냈다.
이 미스테리 쇼퍼(위장고객)들은 그 매장의 서비스 속도, 음식의 온도와 맛, 카운터와 테이블 등의 청결함, 그리고 심지어 카운터 점원의 미소까지 등급을 매겨 체크리스트를 작성하였다. 이 정보들은 맥도날드 사의 내부 웹 사이트에 게시되었고, 그로 인해 오너들은 지역 평균적인 점