3. 외식산업의 경제적효과
외식산업은 소득수준 형상과 여성들의 사회참여가 늘어나면서 성장성이 부각되는 산업이다. 외식산업은 부가가치가 높은 산업으로 고용창출효과가 클 뿐만 아니라 여타 문화 산업 등과 결합하여 국민경제의 질적인 수준을 향상시키는 산업이라고 할 수 있다.
국민총생산
진출한 외국 유명 외식기업과 같은 경영방식으로 한식 메뉴를 판매 한다면, 체계적이고 쾌적한 분위기에서 한식을 즐길 수 있을 것이다. 그러나 이 점도 쉽지 않다. 그 이유는 한식의 특성상 패밀리 레스토랑에서의 메뉴로 부적합한 점이 있다. 우리나라 음식 중 세계화된 대표적인 음식의 현황 및 우
문화의 새로운 패러다임으로 급부상했던 패스트푸드(Fast Food)에 대한 비판적인 여론도 한 몫하며 슬로우푸드(Slow Food)에 대한 관심이 점진적으로 증가하고 있다. 이러한 것을 비추어 보면 최근 정부 차원에서 다양한 한식의 세계화 프로그램과 함께 한식의 세계화진출에 관심을 기울일 필요가 있으며
문화를 대표할 만큼 중요한 구실을 해왔다고 할 수 있다. 한민족(韓民族)이 한반도에 유입하여 원시적인 채집 ·수렵 ·어로 등으로 식물을 얻어 날것으로 먹는 생활을 해오다가 언제부터인지 불을 쓰는 방법을 생활하는 데 도입하여 식료품을 찌고 굽고 하는 여러 가지 조리법을 개발하기에 이르렀다.
진출을 목표로 함
◆ 비전: 프랜차이즈 브랜드 수출 하나로 발생하는 경제적, 문화적 파급 효과를 고려해 오리엔스는 여기에 목표를 두고 수백년에 걸쳐 검증되고 세계화 가능성 이 높은 우리음식 비빔밥을 국제 규격화하여 세계시장에서 한스비빔밥, 화동반 의 성공으로 다국적 브랜드를 보