밀양 백중놀이
백중은 음력 7월 보름날을 뜻하며, 음력 1월 보름을 상원, 10월 보름을 하원이라 불렀던 데서 중원(中元)이라 부르기도 한다. 조선 때의 풍습을 보면 백중날은 일꾼들, 소작인이나 머슴들의 위안의 날이자 축제의 날로서 그 해의 풍농을 기원하는 행사이기도 했다. 온갖 음식을 장만해 온
문화해석의 특징
기어츠가 주장한 상징적 문화해석의 방법은 다음과 같다. 첫째, 인류학적 해석에서 “다른 어떤 사람들의 상징체계에 관한 우리의 도식화는 필연코 행위자 중심적인(actor oriented) 것”이라는 것이다. 인류학적 해석이란 무엇인가, 그리고 어느 정도까지가 해석인가 하는 것을 이해하
Ⅰ한국음식의 맛과 멋
발효음식의 맛
ㆍ 콩으로 메주를 쑤어서 담근 간장, 된장, 고추장 등의 장(醬)류
ㆍ 발효과학 김치 : 종류가 200여 종 이상
ㆍ 술: 술밥에 누룩 가루, 온갖 한약재와 꽃, 잎과 열매, 줄기와 뿌리를 넣음
ㆍ 식초 : 담근 술을 따뜻한 곳에서 자연적으로 생성되는 식초균으로 발효
● 일군날(2.1)
- 농경시작에 앞서 일군들이 회식을 함&풍년을 기원
- 일군날의 의미가 왜곡된 것
18~19C 노비일(동국세시기) : 봉건적 느낌(소작농・노비에게 농사 잘 지으라고 챙겨줌)
일제시대 지배수단의 일환으로 이용
중국 화조날(2.1) - 왕실에서 사용
- 지방마다 떡을 해먹음
경기 : 송편
평
Ⅰ. 들어가면서
21세기 이전까지의 관광산업은 대량관광, 즉 많은 사람들이 패키지화되고 표준화 된 상품을 소비하는 양적 중심의 대중관광시대였으며 비약적인 성장을 이루어냈다. 하지만 성장이라는 긍정적 시각의 이면에는 경제, 사회, 문화 그리고 환경적 측면에 있어 수많은 문제점을 발생시