복숭아다. 내과피가 나무처럼 단단하게 변해 그 안의 종자를 보호하는 열매들을 ‘핵과’라고 하며, 이 중에서 가장 대표적인 과일이 복숭아다. 중국에서 신선의 과일로 여겨지던 복숭아는 페르시아를 거쳐 그리스와 로마로 전해졌고, 오리엔트에 대한 정보가 많지 않았던 유럽인들은 이 과일을 ‘페
복숭아 수매단계
채소류 산지 직구입이 51.3%
농가와 직접 거래함으로써 중간 단계를 하나도 거치지 않고 바로 소비자에게 연결
농가에 수익성을 보장하면서 소비자가를 낮출 수 있는 장점
예) 마늘의 경우 1단(50개 기준)에 6850원으로
기존의 9000원에서 25%가량 낮다
배송 기간도 줄어들어 농
Ⅰ. 과일(과실, 과채류)의 효능-복숭아
저항력을 길러주고 비타민K가 많다. 좌우 대칭으로 잘 생겼으며 상처가 없는 것을 고른다. 복숭아가 잘 익었는지 앞을 봐서는 잘 모르기 때문에 뒤쪽을 보는데 파란기가 없으면 먹을 때이다. 또 완전히 익으면 향기가 진해지기 때문에 냄새로도 구별할 수 있다.
Ⅰ. 복숭아(과일, 열매, 과실)
1. 복숭아의 영양성분 분석
복숭아는 비타민 A와 C가 무척 많이 들어있고 [펙틴질]이 풍부한 알카리성 식품이다. 단맛이 강하게 느껴지나 실제 당분은 10% 정도이다. 복숭아의 새콤한 맛은 [유기산]으로 사과산, 구연산이 0.5%정도 들어있다. 특히 황도에는 1%정도로 많이 들어
Ⅰ. 과일 바나나
열대 아시아가 원산지다. 상록 여러해살이풀로 높이가 3~10m이다. 땅속 깊이 들어가 지지작용을 하는 뿌리와, 땅 밑 30cm까지 들어가 옆으로 퍼지고 뿌리털이 달려 흡수작용을 하는 뿌리가 있다. 줄기는 잎집이 서로 어긋나게 싸서 생긴 헛줄기다. 헛줄기는 원기둥 모양이고 윗부분에 잎