형성한 종류로 구분된다. 사과는 BC 20세기 경의 스위스 토굴 주거지에서 탄화된 사과가 발굴된 것으로 보아 서양사과는 4000년 이상의 재배 역사를 가진 것으로 추정된다. 그리스 시대에는 재배종, 야생종을 구분한 기록이 있고 접목 번식법이 이미 소개 되었을 정도로 재배 기술이 진보되었다.
사과도 그렇다. 만유인력을 발견시킨 뉴턴의 사과는 지적 욕망을 상징한다.
고려시대 문헌에 사과는 중국과 같은 임금으로 나온다. 이 과일이 열린 숲(林)에는 오만 잡새(禽)가 날아든다 하여 얻은 이름이다.
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Ⅱ. 사과(능금)의 종류
1. 부사
숙기가 10월 하순인 만생종
주고 있다. 그러나 감귤생산농가의 경영의 안정성을 도모하고 감귤이 산업으로서의 지속적인 성장을 위해서는 지금까지 전개되어왔던 감귤산업에 대한 생산구조적 문제에 대한 진지한 고찰이 필요하다. 현행 학계나 행정기관에서 연구되거나 발표되는 감귤에 대한 자료 및 보고서는 거의 생산 및