사업개념
본 사업은 디저트전문점으로 기존의 커피와 케이크판매업을 결합하여 하나의 장소에서 고객의 기호와 특성을 반영한 다양한 서비스를 제공한다.
기존의 획일화 되어있는 베이커리와 카페의 모습에서 벗어나 새로움을 추구하는 고객층에게 새로운 경험을 선사한다.
디저트산업의 발달
야채 및 채소를 이용한 메뉴 구성과 차별화된 분위기의 인테리어를 이용하여 고객에서 기존의 음식점과는 완전히 차별화된 만족감을 주고자 한다. 초기에는 20대 젊은 여성과 커플을 목표로 차별화된 마케팅 전략으로 맛있고 풍성한 메뉴 개발과 넓게는 가족단위를 목표로 지속적인 발전을 하여 새로
본 사업의 목적은 현재 레드오션인 커피&음료전문점 시장의 니치마켓을 공략해 블루오션을 창출하고자 한다.
커피전문점은 이미지도 좋고, 일도 힘들지 않아 가장 인기 있는 창업 업종으로 손꼽힌다. 2013년 9월 26일 동서식품이 발표한 ‘2013년 한국 커피시장 전망’에 따르면 2012년 커피 시장은 순 매
카페문화는 빠르게 발전한 만큼 많은 수의 카페가 넘쳐나게 한 원인이 되었다. 실제로 카페의 수는 기하급수적으로 늘어났다. 그만큼 급격히 기하급수적으로 폐업을 하였다. 일반적인 카페사업으로 사업장을 운영을 하기에 이젠 많은 리스크와 많은 경쟁자를 상대로 관리를 해야하는 외부적 환경이 조
여성들의 급격한 사회진출 등으로 인해 식생활 문화가 다양화, 전문화됨으로써 무한한 성장 가능성을 보여 주었다.
우리가 선정한 베트남 음식점은 아직 많은 업체들이 진출하지 못했기 때문에 첫째로 메뉴 차별화를 갖는다는 점, 둘째로는 건강식, 영양식에 대한 선호가 높은 요즈음 밀가루가 아닌