지방산 함량 표시제를 의무화하는 방안도 추진되고 있다.
최근 우리의 건강을 위협하며 떠오르고 있는 새로운 음식성분, 트랜스 지방. 우리 몸에 좋다고 생각했던 식물성 기름들이 결코 안전하지만은 않다는 결과가 속속들이 나오면서 충격을 주고 있다. 고소하고 바삭바삭한 맛, 그러나 위험한 유혹
인당 패스트푸드점이 가장 많은 지역이 오키나와라고 한다. 최근에는 스테이크나 타코라이스 같은 서양식들이 오키나와의 대표적인 음식으로 소개되고 있다. 이런 변화는 장수문화라는 이미지에 큰 타격을 주고 있다.
<기사발췌>
한국일보 2008/05/16 “오키나와 장수 신화 햄버거에 흔들”