Ι. 서론
(1)색채와 푸드스타일링이라는 주제를 선택한이유
음식을 느끼는 오감인 시각, 미각, 후각, 촉각, 청각 중 시각이 음식을 느끼는 감각의 87%를 차지한다. 그 만큼 음식의 시각적인 측면이 매우 중요한데, 시각을 자극하는 음식의 모양, 색 중에서 색을 활용한 푸드스타일링을 설명하고 싶다.
‘색채와 푸드스타일링’이라는 주제를 선택한 이유
식품의 1차 기능인 영양 기능이나 2차 기능인 감각 기능, 그리고 3차 기능인 생체조절 기능만으로는 만족하지 못하고 여기에 더하여 오감 특히 미적 감각과 색에 대한 이해를 발휘할 수 있는 시각을 통한 즐거움을 느끼고자 하는 욕구가 확산되었
Ⅰ. 개요
인테리어 디자이너 출신으로 일본 도쿄(東京)서 8년간 푸드스타일링과 테이블세팅을 공부하고 돌아온 ○○○씨의 주제어는 「꽃」과 「색채」. 각종 단행본 요리사진을 비롯하여, 켄터키 프라이드치킨(KFC), 한샘부엌가구, 롯데햄 등의 TV CF와 홍보사진을 연출한 그는 계절꽃으로 요리의 시
푸드스타일링을 할 때 테이블클로스가 이에 해당한다.
- 테이블크로스란? 우리가 소위 말하는 테이블보로 탁자나 테이블 위를 덮는 보를 말한다.
☑ 보조색 : 주조색 다음으로 넓은 공간을 차지하는 색으로 보조요소들은 배합색으로 취급해야 한다. 통일감이 있는 보조색은 변화를 주는 역할
본문내용
푸드스타일링(food styling)이란 요리의 맛을 사진 또는 영상을 통해 시각적으로 최대한 끌어내어 보는 사람들의 미각 뿐 아니라 시각, 오감 전체를 만족시키는 작업을 뜻한다. 좀 더 맛있는 음식을 먹고자 하는 것에서 벗어나 시각적으로도 멋스럽게 즐기고 싶은 추세에 따라가는 개념이라고도