농약에 의한 화학적 방제법에서 탈피하여 좀 더 친환경적인 방제 전략을 도입하고자 하는 사회적 인식과 노력 속에서 최근 들어 범세계적으로 더욱 많은 주목을 받고 있다. 생물학적 방제의 근간을 이루는 생물농약(Biopesticides)은 넓은 의미로 ‘병, 해충, 잡초를 방제하기 위하여 이용되는 미생물, 생물
농약에 대한 약제저항성을 보유하는 야생형이거나 인위적으로 저항성을 유발시킨 균주가 사용되는 경우가 많아져서 혼용 가능한 농약 및 불가능한 농약이 있다.
① Pseudomonas
Pseudomonas의 경우, 항생물질에 의한 억제 기능 이외에도 금속이온 흡착 기능 또는 경합에 의한 길항작용에 의해 목적하
전 세계적으로 생명과학과 생물공학의 지식을 기반으로 일어난 새로운 과학적인 발견과 이로 인한 혁명은 헬스케어, 농업, 식품 생산 등에서 새로운 장을 열고 있다.
현재 유럽을 포함에서 여러 곳에서 집중적인 토론이 일어나고 있다.
이러한 토론은 중요한 이슈들에 대한 대중들의 인식과 어떤 면
농약, 잔류수의약품, 미승인 첨가물, 알러지 유발물질, 기타 공정에서 생성되는 화학물질
물리적(Physical)
위해요소
이물 : 금속, 돌, 유리, 녹, 모발, 곤충, 설치류 분변 등
1. 생물학적 위해요소
생물학적 위해요소는 곰팡이, 세균, 바이러스 등의 미생물과 기생충, 원충 등의 생물체를 포함한다. 식품