모든 물질은 순환한다는 점에 착안
Recycling을 함으로써 자연에서 생선된 물질을 다시 자연으로 돌려보내며 생태계의 평행을 유지하고 뿐만 아니라 더욱 비옥한 땅을 얻는 효과도 거둘 수 있다.
Selecting an Outdoor Compost Bin
Composting in a Small Outdoor Space
Rodent Proofing
Materials to Compost
Complete L
로컬푸드는 생산자와 소비자 사이의 물리적 거리만으로 따지는 것이 아니라, 실제로 생산물이 이동한 거리 전체를 감안해야 한다. 농산물의 이동이 우회된다면 운송거리가 멀어지고 운송시간이 길수록 신선도가 급속히 떨어지기 때문이다. 예컨대 지방지역에서 생산된 농산물이라 하더라도 서울 가락
관심이 높아지면서 정부와 지방자치 및 먹을거리 단체가 로컬푸드 관련 정책을 논의하고 있으며 농민장터,도시농업, 학교급식, CSA(공동체지원형농업),지역 레스토랑 운영, 등 다양한 형태로 제주도, 원주, 평택, 서천, 대구, 청주 등 지역별로 지역적 특성을 고려한 로컬푸드 운동이 진행되고 있다.
농산물의 생산이 줄어들고 있어 갈수록 식량확보에 치열한 다툼이 벌어지고 있다.
이런 상태로 가면 앞으로 30년 이내에 40억이 늘어나서 2030년에 인류는 100억을 돌파할 것이며 앞으로 10년 후에는 지구촌 농산물의 가격은 두 배로 폭등할 것이다.
이 장에서는 추천도서나 기타 관련 도서 가운데 적어
지역에서 발생한 농식품의 문체가 세계적인 이슈가 되어 소비자들의 먹거리에대한 불안감과 불신이 증가하기 시작하였다. 이러한 소비자들의 불안감을 해소하고 수입개방으로 어려움을 겪고 있는 중소농을 구제하기 위한방안으로 1990년대부터 유럽과 북미, 일본을 중심으로 로컬푸드가 본격적으로