서비스운영관리서비스운영관리의 핵심은 자원을 가장 효과적으로 이용하는 데 있다. 자재, 종업원, 설비, 프로세스 기술 등을 적합한 수준으로 활용하는지의 여부가 운영효율성, 비용 및 고객만족 등에 영향을 미친다.
1. 수요와 공급의 일치수요와 공급의 일치는 제조업이나 서비스업에서나
현대백화점의 노력은 치밀한 고객관계 기록 및 데이터 관리를 통하여 이루어진다. 1997년부터 CRM 시스템 도입을 추진하여 고객관계관리를 실천하고 있으며, 이를 통해서 차별화 된 고객서비스제공을 실현하였다.
2) 여러 프로그램을 통해 내부 직원들에 높은 동기부여
현대백화점은 내부 직원
서비스를 하지 않기 때문에 이를 잘 활용 하여야 할 것이다.
✓ 타코벨
미국에 본거지를 둔 레스토랑 체인점이다. 멕시코 요리를 주로 취급하는 음식점으로 유명하다. 코벨은 과거와 달리 셀프서비스 형식의 패스트푸드 형태이며, 저가 메뉴 중심으로 운영한다. 기존 패스트푸드 메뉴와 멕시
노동의 숙련도는 다양하다.
- 개별생산 : 주로 고객의 주문에 의해 이루어지는 생산형태
①주문은 불확실하다. 따라서 수요예측이 어렵다.
②제품 및 서비스의 규격 및 시방(specification)은 고객이 결정한다.
③생산설비는 공정중심으로 배치되며, 汎用設備(general purpose equipment)가 주류를 이룬다.
Ⅰ. 서 론
많은 선진 국가들은 경제의 성장으로 인하여 물질적 풍요와 생활의 편의를 누리고 있으며 우리나라 또한 오랜 시간동안 많은 노력 끝에 과거와는 다른 더 나은 삶을 살아가고 있다. 하지만 효율성 중심으로 추진되어온 경제개발은 급격한 산업화와 도시화로 엄청난 경제성장을 이룬 반면