음식의 사회적기능은 어떤 의미인지 개념적 정의를 찾아 이론적으로 서술하고 난 후, 자신의 일상에서 음식의 사회적기능을 어떻게 활용하고 있는지 경험 사례를 소개하고 앞으로 어떻게 개선할 것인지 등을 설명한다(배점 15점). 2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’
1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적기능, 사회적기능, 심리적기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오.
1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적기능, 사회적기능, 심리적기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오.
1. 음식의 사회적기능과 일상 속 실천
음식의 사회적기능의 이론적 이해
음식의 사회적기능은 그것이 단순히 생명을 유지하는 데 필요한 영양소를 제공하는 것을 넘어서 사람들 간의 관계 형성, 문화의 전달, 사회적 지위와 신분의 표현 등 다양한 사회적 역할을 수행한다는 개념에 기반합니다. 이
좋은 음식에 대한 기대와 희망을 공유하는 과정이다. 특히 사람들은 문화와 역사를 바탕으로 형성되어 온 음식 안에 존재할 수 있는 특정 메시지를 기대할 뿐만 아니라 그것을 ‘맛보고 싶다’라는 실현 욕구를 지니고 있다. 따라서 본론에서는 음식의 대표적 기능과 계절음식에 대해 서술해 보겠다.