포장방법과 부패 및 변색방지를 위해 품목별로 적합한 포장방법 등을 검토 개발하여 한다.
유기농산물은 재배하는 과정뿐만 아니라 사후관리가 무엇보다 중요하기 때문에 농민의 손을 거쳐 포장, 보관, 운송 등 모든 측면에 이르기까지 전문지식을 가지고 있는 전문인력의 양성이 필요한 시점이다.
기업들의 진출이 증가하고 있고, 또 식품의 품종도 다양화되고 있는 추세이기 때문에 소비자들의 인식만 제고된다면 향후 10년 내 시장점유율이 4~5%로 성장할 것으로 예상된다.
<표1> 중국 유기농 식품시장의 장단점.
장점
단점
∘식품안전성 및 건강에 대한 높은 관심
∘국제인증기구
등은 세계적인 농기업이 됐다. 뉴질랜드 원예작물 재배면적 중에서 과일류 면적이 50% 이상을 차지하고 있다. 다음은 채소류가 30%이다. 뉴질랜드 자연조건에 의해 아열대과일에서부터 온대과일에 이르기까지 그 종류가 많다. 과일 중에서 재배면적이 큰 순은 와인포도, 사과, 키위, 아보카도이다.
법인과 달리 수십 년 간의 경쟁을 통해 통합화․규모화를 거치면서 산지에서의 연고권 및 집하력이 크기 때문에, 중도업자에 의한 산지에서의 직접 집하는 거의 이루어지지 않고 있다.
한편 도매시장에서의 거래방법은 경매를 원칙으로 하고 있으나, 1991년 동경의 大田도매시장의 경우 경매를 통한
조합(이하‘농협’)은 경제적으로 약한 입장에 있는 농민들이 자신들의 경제적 이익을 추구하기 위해 일정한 사업을 상호 협력 하에 추진하는 협동조합으로서, 그동안 시장경제 내에서 생겨날 수 있는 단점을 보완하는 역할을 해왔다. 그런 이유로 여타의 금융기관, 기업과 성격을 달리 하는 농협은 신