술의 역사를 통하여 술자리에서 생겨난 문화적 현상들 그리고 각 술을 대표하는 지방의 기후와 술자리 분위기 등을 통하여 술이 끼친 영향 그리고 인간이 술에게 끼친 영향을 조사하고자 하였다. 마지막으로 디자인의 경우, 술의 변천사를 통하여 상업적 요소가 가미되면서 나타난 디자인에 대하여 고
술을 찾아서” 와 “술, 풍경이 있는 우리 술 기행”이라는 책을 보고, 이를 참고해 아래의 본문에서는 우리나라의 술의 역사를 비롯하여 우리나라 술의 특징 등에 대하여 언급하고자 한다.
Ⅱ. 본론
1. 인류와 술의 만남 참고문헌 조정형 ‘우리 땅에서 익은 우리 술’
인간이 언제부터
1. 술의 실체와 역사술의 역사술이 언제부터 인류와 함께 했을까? 이 간단한 물음에 대하여 딱 잘라 정확히 대답할 수 있는 사람은 없을 것이다. 다만 아주 오래 전에 과일, 곡식이 땅에 떨어져 낙엽이 쌓이고 공기가 차단되어 자연적으로 발효가 된 액체를 우연히 맛보면서부터 이를 애용하게 되
Ⅰ. 서 론
우리 조상들은 삼국 형성기에 염장기술과 양조기술을 정착시켰으며 삼국시대 초기에는 이미 오늘날 우리 음식의 주류를 형성하고 있는 주류(酒類), 식초류(食醋類), 장류(?類), 침채류(沈菜類), 혜류(醯類)등 오대 발효음식 문화권을 완성하였다. 이들 저장성 발효음식은 오늘날까지 우리 음식
대회는 케이블이나 지역방송에 한정되어 방송된다. 이종격투기 대회에서 실신하는 것은 다반사이고 피가 낭자하거나 관절기술을 통해 뼈가 부러지는 경우도 허다하다. 이렇게 폭력성이 짙은 프로그램을 여과 없이 공중파를 통해 방송하는 것은 분명 일본 정부의 묵인이 전제되어 있다고 판단했다.