Starbucks’ functional-level strategies
1. Achieving Superior Quality
1) 커피의 품질에 대한 특별한 관리
가. 품질 표준화 정책
중앙 집중식 품질 관리
스타벅스에서 구매된 모든 원두는 본사의 관리 하에 최고의 향을 낼 수 있을 때까지 볶아지고, 구분되어 신선한 상태에서 세계 각국의 스타벅스매장으로 배달된
스타벅스인 것이다. 7월말로 국내 상륙 6년째를 맞은 스타벅스는 1999년 7월27일 서울 이대 앞 1호 점을 선보인 이래 최근 오픈한 대치역점, 포이점에 이르기까지 서울과 부산 등 전국 122개 매장을 운영하고 있다. 테이블에 앉아서 먹지 않고 들고 다니면서 먹는 ‘take-out’ 커피는 신세대뿐 아니라 직장인
시장 평균에 비하여 상대적으로 높은 수익률과 낮은 리스크를 가지고 있는 것으로 나타났다. 기업은 이익을 창출하는 귀중한 자산으로서 브랜드를 인식하고, 이를 적극적으로 관리∙육성하여 브랜드 가치를 증대시킴으로써 기업의 미래이익을 확보하고 나아가 기업 가치를 높일 수 있는 것이다.
커피를 판매하는 사업이 아니라, 최고급 원두를 직접 로스팅해 유통하는 회사였다. 하워드 슐츠 회장의 경영 아래 스타벅스는 로스팅 영업 뿐만 아니라 현재 전세계 50여 개국 17,000여 매장에서 매일 수백만 명의 고객이 즐겨 찾는 세계 최대의 커피문화 기업으로 성장하였다.
(2) 회사 연혁
1971년
스타벅스 도안(graphic)의 룩 앤 필(look and feel)을 전달해 줄 수 있는 아이콘, 이야기(story), 컬러 팔레트(color palette) 등으로 구성되었다.
영국 리즈에 있는 스타벅스매장.스타벅스는 북미 지역을 뛰어넘어서 해외 최초로 일본 도쿄에서 1996년 스타벅스매장을 냈다. 1998년에는 영국 커피점 체인 시장에 진