술의 침전물을 모으기 편리)에서 유래하였다고 한다. 반면 술의 고유한 우리말은 수블/수불이었다. 조선시대 문헌에는 수울, 수을로 기록되어 있어 이 수블은 수블 > 수울 > 수을 > 술로 변해왔음을 알 수 있다. 수블의 의미에 대해서는 명확하지는 않지만 술을 빚는 과정에서 비롯된 것이 아닌가 한다.
술과 엿도 만들어 먹었던 것으로 추측된다고 한다. 그리고 530년경 중국에서 백제를 거친 불교의 전래로 식생활이 변화하기 시작되었다고 한다. 700년경에 이르러 궁중의식과 신에 대한 의식 등의 필요성을 느끼게 되고, 701년 일본 요리의 규범인 대보율령이 제정되어 일본요리규범을 제정하였다고 한다
투자 환경
⑴ 인도의 인프라 현황
♦ 인도 정부에서 인프라 부문 투자를 우선순위에 두고 있지만 재정 적자 부담과 인프라 확충에 둘러싼 이해집단 간의 갈등으로 발전이 저조
1. 철도
♦ 73,000km의 아시아 최장의 철도망을 가지고 있음.
♦ 높은 화물운임으로 점점 도로운송으로
Ⅱ. 우리나라 과줄문화
1. 한과의 어원
과자의 의미를 살펴보면 우리나라에서는 전통적으로 과자를 가리켜 과정류라고 하였다. 과정은 과자를 뜻하는 한자어로 곡물에 꿀을 섞어 만든 것을 말한다. 문헌에서 과(果)가 처음 쓰인 것은 <삼국유사> 가락국기 수로왕조이다. 이 기록에서 제수로 쓰인 '과'
식생활 양식 속에는 조상 전래의 슬기가 담겨 있을 뿐만 아니라 각 민족의 정서도 함께 어려 있는 것이다.
음식 문화 중에서도 술문화는 국적과 민족성이 뚜렷한 기호 음료 문화이다. 각 민족의 전통주들은 나라마다 특색 있는 술문화로 정착 발전되었으며, 그 민족 나름대로 멋과 맛을 이루고 있다.