Ⅰ. 멕시코의 식생활(음식문화)
1. 멕시코의 전통음식
1) 또르띠아
둥글고 납작한 빈대떡 모양의 빵으로 멕시코 사람들의 주식. 마사를 얇게 원형으로 늘여서 구워 만들며, 그냥 먹거나 여러 가지 재료를 넣어서 타코로 만들어 먹는다.
2) 타코
옥수수 토틸라를 반으로 접어서 그 사이에 쇠고기, 돼지
Ⅰ. 일본과 한국의 식문화와 음식예절 비교
1. 일본과 한국의 식문화 비교
1) 일본의 식문화
일본은 젓가락을 ‘하시’라고 부른다. 일본은 처음부터 끝까지 식사 중에 젓가락을 손에서 놓지 않는다. 일본은 섬나라이기 때문에 생선을 이용한 요리법이 발달되어 있다. 한국과 다르게 양념과 향
식생활에 대한 편견
● 일본인의 식사법은 마치 한국의 거지같이 밥그릇을 들고 먹으며, 자기 것은 자기가 챙기는 인정머리 없는 것이라고 생각한다.
● 매운 음식은 먹지 못하는 싱거운 사람들이라 생각한다.
하지만 식사문화는 단순히 굶주린 배를 채우기 위한 것은 아니다. 사회적 계급과 종
음식문화를 지니고 있다. 여타의 아시아의 다른 음식문화와는 또 다른 고유의 특징을 가지고 있다.
한 민족의 식생활문화는 그 민족이 거주했던 곳의 기후, 풍토와 정치, 경제, 사회, 문화적 배경에 따라 형성되고 발전된다. 역사적으로 볼 때, 고조선․부여 때는 만주벌판은 물론 요하유역까지 국
Ⅰ. 일본의 식사예절
일본의 식사예절 중에서 내가 아는 것이라곤 젓가락만으로 식사를 한다는 것이다(카레라이스나 볶음밥 같은 경우는 제외). 그래서 국을 마실 때에는 그릇을 들고 마셔야 한다. 그런데 우리가 먹는 음식 중 가장 많이 접하는 외국요리가 일본 요리라고 한다. 가장 많이 접하는 외