OUTBACK STEAK HOUSE
1. OUTBACK STEAK HOUSE의 탄생과 성장
1980년대 말, 미국에서 크로커다일 던디 영화가 히트하여 호주 붐이 일어났고, 미국인들에게 호주가 동경의 대상이 되었다. 이에 호주 컨셉의 레스토랑을 만들게 되었고, 이름을 가장 호주답고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는 "아웃백"이라 정
(2) 소비자의 benefit을 통한 세분화
① 기본적인 배고픔의 해소
기본적인 욕구를 충족하기 위한 공간으로 VIPS(빕스)를 이용하는 소비자는 음식의 맛이나 영양, 서비스와 분위기 등을 고려하지 단지 배고픔을 해소하기 위해 VIPS(빕스)를 찾지는 않는다. 배고픔의 해소를 하기위해 식사를 하는 고객층은 V
운영방침에 대해서도 궁금하였고 대부분 사람들은 아웃백 본사가 호주라고 알고 있는데 이러한 작은 오해들도 알리고 싶은 생각에 아웃백을 레포트 주제로 선정하게 되었다.
2. 아웃백 스테이크의 기업소개
아웃백(OUTBACKSteakhouse)은 1987년 설립되어, 1998년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑을 개점한