1. 식이섬유소의 종류와 건강상 효과식이섬유소는 인간의 소화효소에 의해 소화되지 않는 다당류와 리그닌 등으로, 식물에서 유도된 고분자 화합물이다. 식이섬유소는 열량을 내거나 신체대사조절을 하지 못하나, 다이어트와 비만 예방에 뛰어난 효능을 갖고 있다. 식이섬유소 섭취로 변비, 임신중
식이섬유, 무기질, 단백질 등 필수영양소 공급
-에어레이션 초콜릿: 초코크림이 아닌 리얼 에어레이션 초콜릿으로 느끼하거나 부담스럽지 않고 깔끔한 뒷맛
-캐슈넛: 캐슈넛 풍부(항산화 물질인 불포화 지방산이 풍부하여 노화예방에 효과적)
2) Dr. You 99Kcal 시리얼바
*제품컨셉: 부담없이 즐기는 다
식이섬유의 섭취가 필요하다. 건강을 위해서는 식이섬유소를 하루 30g 이상 섭취하는 것이 좋다. 우리나라 성인의 경우 섬유소 섭취량은 부족하지 않지만 김치, 나물 반찬에 너무 편중되어 있어 정제하지 않은 곡류와 브로콜리, 샐러리, 파슬리 등의 채소류, 여러 종류의 과일과 콩류 등 다양한 식품을
5. 식이섬유의 체내 기능(건강에 미치는 영향)
(1) 비만 예방
식이섬유소를 섭취하게 되면 포만감이 있어서 음식 섭취향이 적어지게 되고, 장의 연동작용이 활발하도록 자극하여 음식물이 장을 통과하는 시간을 단축시켜 영양소의 흡수가 적어진다. 펙틴과 같은 수용성 섬유소는 물과의 친화력이 커
1. 식이섬유란 무엇인가?
1) 정의
식이섬유는 식품 중에서 채소·과일·해조류 등에 많이 들어 있는 섬유질 또는 셀룰로오스로 알려진 성분이다. 사람의 소화효소로는 소화되지 않고 몸 밖으로 배출되는 고분자 탄수화물이다.
사람에게는 이것을 소화시킬 효소가 거의 없고 에너지원도 되지