탄산음료수에 들어있는 Caffeine과 Benzoic acid의 흡광도를 측정하여 그 양을 정량하였다.
분광광도법은 많은 무기 및 유기 화학종의 정량및 정성분석에 쓰이는 방법으로 화학 및 임상실험실에서 가장 널리 사용되는 정량분석 방법 중의 하나이다. 이번 실험에는 UV-Spectrometer가 사용되었는데 사용된 기종
식품의 과잉 섭취에 의한 순환기계 질환 발생 등도 우리의 식생활과 밀접한 관계가 있다. 그리고 당분을 함유한 각종 식품들을 다량으로 또는 빈번하게 섭취함에 따라 충치 발생이 일반화되는 등 식생활과 관련해서 발생하는 질병의 비중이 높아지고 있으므로 식품 또는 적절한 식생활에 의해서 이들
공학자, 건물 소유주들에게 상을 수여한다. 그리고 매년 10월 첫째 주말, 수 천명의 소유자들이 그들의 마을과 이웃의 solar homes 를 방문하고 solar energy의 장점에 대해 배워갈 수 있도록 Colorado Tour of Solar Homes를 구성한다.
CRES는 CRES 2006 Strategic Plan 을 2006년 6월에 발표했는데, 이것은 기관의 발전은 물론
Ⅰ. 안전한 먹거리의 선택
1. 생산과 식품 위해 요인
① 식품첨가물이란?
식품위생법에서는 식품첨가물이란, “ 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에
첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”라고 내려져 있습니다.
식품첨가물은 그 자체로도 성장
식품을 조사한 것 중 된장이 으뜸으로 , 매일 된장국을 한 그릇씩 먹는 사람은 안 먹는 사람에 비해 위암 발생 비율이 30% 저하되었다. 그러나 된장을 먹어도 사람의 체질에 따라 그 비율이 다르게 나타났는데, 일반적으로 위암은 남성17%, 여성은 19%정도 낮아진다.
한국식품개발연구원 생물공학부연구팀