제1장: 연구의 역사
식품과학은 식품의 특성, 조성 및 변화를 연구하는 학문 분야입니다. 이 분야의 기초연구는 특히 식품의 품질 향상, 저장 기술 개발, 영양가 분석 등에 초점을 두고 있습니다. 연구의 역사를 되돌아보면, 인류가 농업을 시작한 이래로 다양한 식품 가공 및 보존 기술이 연구 및 개발
연구소 소개
(1) 연구소 조직 및 기구
연구소엔 한국과학기술원 생물공학과 출신의 손헌수 박사를 중심으로 식품공학, 식품영양학, 미생물학, 생물공학, 경영학 전공 석ㆍ박사 등 총 40여명의 연구진이 포진돼 있다. 이들은 연구지원부, 제품개발부 등 2개부서 6팀으로 나뉘어 신제품 개발 및 기초연
연구팀
3. 직무
건강기능식품연구개발 및 외국 건강기능식품 수입 담당
4. Career Path
실생활과 거리가 먼 기초연구연구소와 달리, 생활 속에서 직접 접할 수 있는 제품을
연구 개발한다는 것이 매력적으로 느껴져서 지원하였습니다.
제 직업의 매력은 지금까지 배워온 과학적 지식을 실제
과학자에 의해 시작되었던 것입니다.
생명과학은 종합 학문입니다. 그 연구 대상에 따라 동물학, 식물학, 미생물학으로 나누어지기도 하고, 연구 방법에 따라 생화학, 생리학, 생물리학, 유전공학 등으로 분리되기도 하며, 또 연구 결과의 응용 분야에 따라 약리학, 의학, 농학, 식품영양학, 환경학 등으
연구센터(RRC)를 설립하여 실버산업과 관련한 활발한 산학협동 기초연구 및 산업화 그리고 전문 인력의 양성이 이루어지고 있다.
4) 실버산업 최적 후보지
① 춘천지역
- 수도권 정비계획 및 국토종합개발계획에 의하면 서울-북한강-춘천 지역이 전원형 주거벨트로 지정된바 춘천지역은 노인요양