안전성 향상 위해 많은 노력
→ 조직개편, 법률 제(개)정, 새로운 제도 도입 등
→ 농가는 소득증대 위해, 소비자는 안전성 확보 위해 잘 이해하여야 함.
→ 소비자의 심리적 안심 중요. 위험 정보교환(Risk Communication)과 소통
- 식품안전성의 개념, 특징, 한국의 농식품안전관리체계소개
<중 략>
안전성에 대한 높은 관심은 우리나라뿐만 아니라 전 세계적인 현상이다.
소비자들의 소득 및 생활수준에 따른 식품안전욕구 와는 달리 급증하고 있는 수입식품의 안전관리 기반은 취약한 것이 우리나라의 현실.
멜라민 파동의 현황을 구체적으로 살펴보면서 식품안전관리체계의 문제점과끊이
안전성관리체계가 마련되어야 하며 새로운 특성을 가진 제품의 환경영향 및 식품안전성평가가 철저한 평가가 요구되는 상황이다.
이제 2장에서는 유전자조작생물의 정의와 역사, 활용되어 지고 있는 분야에 대해 자세히 알아보고 3장에서는 유전자 조작생물들에 대해 어떠한 안전성 논란 사례들이
식품의 안전관리 기반 취약, 소비자들의 소득 및 생활수준에 따른 소비자의 식품안전욕구 증폭 그리고 다수의 영세업체의 위생적 취약성 등 식품의 안전성을 제고시킬 수 있는 기반이 매우 취약한 편이다. 이에 반하여 우리나라의 식품안전관리체계는 정부 부처간 기능의 다원화로 인하여 비효율적으
식품위생에 대한 의식도 부족한 형편이다. 따라서 우리의 식품행정은 식품산업이 규제대상산업이라는 기존의 관리방식을 벗어나 식품산업의 진흥을 위한 업체의 자율성을 제고해 주면서 이와 동시에 소비자보호를 위한 엄격한 품질관리와 사전예방 안전관리체제로 식품의 안전성이 확보되도록 적극