차문화의 특성을 살펴보아 선조들의 문화적 ,역사적 전통을 바탕으로 개인이나 민족이 가지는 개성을 생명으로 하여 세계 속에 아름다운 전통문화를 보존해 갈 수 있었다.
신라 때까지 취미와 즐거움으로 차를 마신 기록은 없으며 차가 귀하고 또한 중국차를 사들였으니 대부분 의식용을 썼다.
우
차의 역사 및 시장현황
•우리나라 차의 역사
9세기
중국종이 유입되어 재배되기 시작
고구려시대
차문화의 전성기
조선시대
불교 배척과 기온저하로 차 생산의 감소
19세기
차를 마시는 풍습 부활
<삼국사기>에 기록된 차의 기원
:“신라 흥덕왕 3년에 신라 사신 김대렴이 당나라
한과류가 차에 곁들이는 음식으로 만들어졌고 음다(飮茶)풍속이 성행된 것은 불교가 융성했던 통일신라시대였기 때문이다. 숭불사조가 고조되었던 통일신라에서 음다풍속과 육식절제풍습이 존중됨에 따라 채식음식의 발달과 함께 곡류를 주재료로 한 한과류의 발달은 쉽게 추측할 수 있는 일이다.
한과류가 차에 곁들이는 음식으로 만들어졌고 음다(飮茶)풍속이 성행된 것은 불교가 융성했던 통일신라시대였기 때문이다. 숭불사조가 고조되었던 통일신라에서 음다풍속과 육식절제풍습이 존중됨에 따라 채식음식의 발달과 함께 곡류를 주재료로 한 한과류의 발달은 쉽게 추측할 수 있는 일이다.
처음 상면하여 교대로 절을 하며 백년해로를 약속하는 의식은 무엇인가? (5점)10. 물맛 좋기로 유명한 약천이 있고 고려와 조선시대에 조정에 차를 공납한 19개의 다소 중에서 13개가 위치하는 대표적인 차생산지는 어디인가? (5점)11. 본인이 생각하는 한국 전통음식의 멋과 지혜에 대해 설명하기로 하자.