1. 서론: 우리나라 아동의 비타민섭취 현황
현대사회가 되면서 식사 외에 성장기아동에게 비타민, 무기질 보충제를 보급하는 경우가 늘어나고 있는데 그 주된 목적은 실제로 부족하거나 부족할 것으로 여겨지는 비타민을 보충제의 형태로 보충함으로써 아동의 성장, 건강을 돕고자 하는 데 있으며
아동 비만은 미래 흑사병'이라 하여 '전 세계적으로 5~18세 아동, 청소년의 비만 폭증으로 이들이 성인이 되면 비만으로 인한 질병이 각국의 보건의료체제가 떠안을 수 없을 만큼 터져 나올 것'이라 주장하였다. 한국도 예외적인 상황이 아니다. 식품산업의 발달로 과도한 가공식품과 패스트푸드 섭취 증
필요량에 대한 새로운 연구결과, 우리 국민의 체위 변화 등의 반영을 위해 영양소 섭취기준을 주기적으로 제·개정 해나갈 계획입니다. 또한 영양소 섭취기준이 여러 분야에서 손쉽게 활용될 수 있는 방안도 마련하여야 할 것이다.
이 장에서는 생활과학부(식품영양학 전공)생애주기영양학 3공통형 생
섭취하는 것, 즉 균형있는 영양소를 섭취하는 것은 최대의 궁극적인 삶의 목적이며, 식품을 어떠한 방법으로 어떻게 섭취하느냐에 따라 건강이 좌우된다. 따라서 올바른 식생활에 따른 식습관이 형성되면 질병으로부터 안전해지며, 건강을 유지할 수 있다.
식품은 먹을 수 있는 것으로 사람에게 필요