와인의 품질이 좋으며 지금까지도 피록세라가 근접하지 못하므로 포도나무를 접붙이기하지 않고도 유럽 품종이 재배되고 있다. 재배되는 레드 와인용 품종은 보르도 지역에서 수입된 까베르네 소비뇽, 메를로 이며, 화이트 와인용 품종은 세미용과 소비뇽 블랑이다. 칠레의 와인 라벨에 Don이라는 표기
와인의 보급을 더 원활하게 해 수도사가 아닌 전문 와인 제조업자와 상인들이 이 시기에 탄생하게 된다.
한편 18세기 후반 미국에서 수입된 야생 포도나무의 뿌리에 있던 "필록세라선충"이라는 기생충이 유럽 전역의 포도원을 황폐화시키는 위기가 있었지만, 저항력이 강한 미국산 포도묘목과 유
와인
I. 와인의 기본
1) 와인이란 무엇인가?
프랑스 속담에 "와인이 없는 날은 태양이 없는 하루와 같다." 그리고 그리스 철학자 플라톤은 "와인은 신이 인간에게 준 가장 아름다운 선물이다"라고 하였다.
와인의 역사는 7,000~8,000년 전 메소포타미아에서 출발하여 이집트문명, 고대 그리스, 로마로
와인의 특징을 간단히 살펴보겠습니다.
다른 상품과 다른 특징들이 무엇이 있냐면
먼저 변질의 리스크가 크다는 점입니다.
와인은 온도나 습도 등에 굉장히 민감하기 때문에 운송 및 보관 저장시에 세심한 주의를 요구 합니다.
또한 고가의 와인의 경우에는 골동품이나 예술품에 버금가는 가치가
2. 수입 Item의 선정
2.1 선정배경
(1) 식생활의 서구화
외국 음식 문화, 특히 육류와 관련된 음식이 한국에 소개 되면서 서양 식습관과 식문화가 국내로 도입되었다. 이와 더불어 육류에 잘 어울리는 와인이 함께 소개되면서 와인 소비층이 생겨나기 시작했고, 현재는 마니아 층이 있을 정도로 음용 문화