소비자로 영양보다는 음식의 맛과 서비스에 중점을 둔다. 식사하는 것 외에 즐거움을 위한 이벤트, 여러 나라의 새롭고 다양한 음식을 먹음으로써 얻을 수 있는 문화적인 경험을 중요시한다. 20~30대의 젊은 층에 많이 분포되어 있다.
▶ 아웃백의 목표 대상은 가족 화합과 문화적 가치를 추구하는
서비스라고 할 수 있는 '음식'에 대한 고객의 니즈와 외식 업체들이 제공하는 '음식'서비스의 품질이 평준화되고 있다는 전제 하에, 외식 업체들이 경쟁력을 가지기 위해서는 그 동안 부차적인 요소라고 생각되었던 '부가서비스'의 개발을 통해 소비자 만족도를 올리는 방법을 선택할 수 밖에 없다고 가
아웃백스테이크하우스는 1997년에 유한회사 오지정(Aussie Chung, Inc.)과 프랜차이즈 계약으로 대한민국에 진출했다. 현재 아웃백스테이크하우스는 전국 100여개 매장이 운영 되고 있다. 쇠고기 요리를 전문으로 하며, 그 외의 여러 사이드 메뉴를 함께 취급한다. 미국에서는 USDA의 초이스 등급 쇠고기에 특
아웃백의 정성어린 웨이팅 푸드를 경험할수 있다.
아웃백에서 판매하고 있는 스테이크 씨푸드 샐러드 에피타이저가 갓 조리되어 고객에게 제공된다. 새로운 메뉴를 시식하면서 기다리는 지루함을 달랠수 있다.
@ 그라스루트 이벤트 (Grass Foot Event)
아웃백은 그라스루트 마케팅으로 매장이 입점해
마케팅전략이라 할 수 있다.
Fosters 맥주
Fosters라는 호주 생맥주는 아웃백매장에서 밖에 판매가 되지 않는다.
Prime Minister's
Prime Rib 또한 이라는 스테이크는 기존의 그릴에서 구운 스테이크가 아니라 오븐에서 구워 기름을 뺀 스테이크로 이것 역시 아웃백매장에서만 볼 수 있는 특유의 메뉴이다.