2. 경쟁자 분석
(1) 직접 경쟁자
1) VIPS
업계 1위 등급, 브랜드 업그레이드 초점
CJ푸드빌(주)의 빕스는 지난해 80개 점포에서 2750억원(VAT 미포함 시 2500억)의 매출을 기록, 2700억원의 매출을 올린 아웃백스테이크하우스를 근소한 차이로 제치고 사업개시 10년 만에 업계 1위 자리에 등극했다. 또한 2007
이미 애슐리는 주 고객층인 주부들이나 여성들의 입소문 마케팅을 통해 어느 정도 홍보를 하고 있는데 기존의 입소문 마케팅과 더불어 조금 더 빠른 시간 내에 많은 사람들에게 브랜드인지도를 확대하기 위해서는 전파력과 보급력이 좋은 트위터나 페이스 북 등 소셜 네트워크 서비스를 통해 애슐리에
아웃백에서 제공되는 모든 스테이크는 곡물(grain)을 먹여 사육한 호주산 최상급 쇠고기를 사용한다. 아웃백은 이러한 품질유지를 위해 전체 지출 비용의 40%를 할애하고 있으며, 전체 동종업계에서 가장 높은 음식생산비용을 지출하고 있다.
* 다양한 할인 제휴 카드
-아웃백은 타 패밀리레스토랑
애슐리`는 이랜드 계열로 현재 아웃백, 빕스에 이어 업계 3위, 매장수는 전국 90개(2010년)이다. 매출액은 2009년 1020억 원으로 전년대비 24%성장세를 기록하였다. 그러나 매출순위가 후발주자임에도 눈부신 성장으로 인하여 업계 3위의 자리를 차지하고 있지만, 애슐리의 매출은 업계1위, 2위 아웃백과 빕스
① 국내의 기업이 해외의 브랜드를 가져와 국내에 정착시키는 경우
→ 아웃백, T.G.I.F, 베니건스 등
② 국내 기업이 만든 독자 브랜드
→ 에쉴리, 블랙 스미스
→경쟁이 치열
뷔페식 샐러드바를 시행하지 않았던 기업들의 저렴한 샐러드바 정책
매장 차별화 전략으로 구매자들에게 새롭게 어필