방안으로써 주목받고 있기도 하다. 현재 우리나라 주류 산업의 대부분을 점유하고 있는 소주와 맥주 산업의 경우 비록 국내에서 생산된 주류라고 하더라도 원료의 대부분을 수입에 의존하고 있어서 국내 농업과의 연결고리가 취약하기 때문에 쌀과 과일 등 좋은 원료농산물은 남아도는데도 연간 약 6
pop, 드라마, 영화
세계적 행사 – 월드컵, G20, 올림픽
웰빙시대 - slow food, Ethnic food
한식의 세계화 사례 - 떡볶이 연구소
떡볶이의 세계화를 위해 떡볶이 소스와 메뉴,신제품 연구개발, 협회 회원 중소기업에 대한 기술지원 등을 수행한다.
2009, 2010 서울 떡볶이 페스티벌
획기적인 쌀 소비량 증가
세계화의 가장 큰 약점은 조리법의 비표준화이며 또한 점포 경영의 매뉴얼화가 제대로 이루어지지 못하고 있다는 것이다. 이는 한식업체의영세성과도 관련이 있다고 하겠다. 결국 이러한 문제는 체계적 교육을 가로막는 결과로 이어지게 된다. 앞으로 정부 연구기관에서 조리법의 표준화가 체계적이
막걸리, 소금, 배달용 치킨에도 원산지표시 의무화」,『한국개발연구원』, 2010. 06. 14
는 올해 3월 24일, 국무총리실 주재 식품안전위원회에서 농수산물 원산지표시제 확대방안을 상정했으며 올 해 안으로 막걸리에도 처음으로 원산지 표시제가 도입되도록 방침을 세웠다. 이러한 방법이 막걸리의 우리
방안' 발표
천문우주지식정보
10월 29일 일몰시간 - 17 : 38
10월 30일 일몰시간 - 17 : 37
유동인구와 일몰시간 고려
=> 11:00 ~ 18:00
- 체험행사 위주로 이벤트 구성
큰 차별성이 없어 아쉬움
전주 전통 주 대 향연
- 막걸리 만들기 체험
막걸리 제조과정에 대한 교육효과 및 홍보
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