비타민C 섭취의 효과성을 입증하는 연구도 보고되고 있다. 그런데 우리나라의 경우 비타민A, 비타민D, 비타민E 섭취와 비만 유병률의 연관성을 분석한 연구는 있지만, 현재까지 비타민C 섭취와 비만 유병률의 연관성을 분석한 연구는 부족하다. 따라서 이러한 배경 하에서 본 논문은 2016-2017년 국민건강
Ⅰ. 서론
우리나라는 농업의 발달로 곡류 생산이 풍부하고 지리적 여건으로 수산물이 다양하여 이를 이용한 조리법이 다채롭게 발전해 왔다. 한국전통음식은 만들 때 정성과 노력을 중시하기 때문에 음식을 만들 때 바른 마음가짐과 단정한 태도를 중요하게 생각한다. 한국 음식의 주식류에는 호
기능을 도모하는 등 건강을 유지하는 데 필요한 성분을 말한다. 따라서 우리가 무엇을 얼마만큼 어떻게 먹느냐에 따라 건강과 질병에 대한 저항력이 달라지게 되므로 신체는 우리가 먹는 음식물로 만들어진다. 즉 “Man is what heeats"라고 해도 과언이 아니다. 영양관리는 올바른 식생활을 통해 활동과 성