전염
I. 전염병 유행의 양식
전염병(傳染病)이 집단적으로 발생하여 유행을 하는 데는 다음과 같은 세 가지 조건이 필요하다.
- 전염원(병원체): 양적으로나 질적으로 질병을 일으킬 수 있을 만큼 충분해야 한다.
- 전염 경로(환경): 병원체에 감염될 수 있는 환경 조건이 구비되어야 한다.
- 숙주(
1. 식품의 변질
(1) 변질
① 부패
- 단백질 식품(질소 유기화합물)이 혐기성균에 의해 분해되는
상태->아미노산, 암모니아, 아민, 황화수소, 이산화탄소, 저급화 합물(methane, indole, skatol) 생성
② 산패: 지질이 호기성 상태에서 분해되는 현상
③ 변패: 탄수화물, 지방질이
대책에도 수그러들지 않았다. 호미로 막을 것을 가래로도 막지 못한 격이다. 이번 구제역 파동을 본보기로 예방과 초기대응의 중요성을 더욱 강조해야 할 것이다. 최근 들어 과거에 비해 전염병이 더 빈번히 만연하고 있는 것은 아무래도 세계 각국과의 교류가 늘어난 탓이 크다. 실제로 우리나라는 최
과정에서 무분별한 자연파괴와 화석 연료 사용의 남용, 과도한 에너지 소비, 인구 증가 등으로 많은 환경오염을 일으켰으며, 수질 오염도 예외는 아니었다.
우리나라 역시 지난 60~70년대에 급속한 산업 발달로 인해 중금속을 포함한 많은 양의 산업 폐수가 발생하였고, 산업화의 결과로 인한 도시 인
병과 관련된 위험인자(risk factor)들은 밝혀져 있어 어느 정도 예방은 가능하다. 따라서 성인병은 발병 후 치료보다는 사전에 철저한 건강관리를 통하여 예방하는 것이 효과적이며, 일상생활에서 성인병을 유발할 수 있는 운동부족, 과도한 스트레스, 영양 섭취의 불균형, 불건전한 생활습관, 음주 및 흡