Ⅰ. 와인
1.와인의 정의
- 와인은 각양각색의 사람들에게 매우 다양한 의미로 다가선다. 그러나 이태리에서는 와인을 정찬의 필수조건이며, 인생의 주춧돌을 의미한다. 와인은 평범한 일상생활을 잠시 중단시키고, 대화에 활기를 띠게 만들고, 정신을 신선하게 그리고 피곤을 완화시킨다.
편안한 분
시장규모를 가진 주류시장이 거의 전적으로 수입 주류에 의존하고 있다는 사실을 감안할 때 정부 당국이나 소비자 모두 전문적인 식견을 갖고 정책을 입안한다거나 소비를 하고 있다고 보기 어렵기 때문이다.
세계 와인산업은 제2차 대전 이후 양적 및 질적으로 많은 발전을 이루었다. 전 세계 와인
2. 새로운 시장발견
[위기의 주류산업] 양주 대신 ‘웰빙酒’ 소비 늘어
고성장하는 웰빙주시장=전통주,포도주,맥주 등이 모두 웰빙주 범주에 속하지만 최근 관심을 집중 시키고 있는 것은 포도주다. 건강에 해로운 독주들을 밀어내고 그 영역을 갈수록 넓혀가고 있는 것이다. 와인시장은 지난 200
제1절 주류산업의 환경변화와 문제점
1. 주류시장의 문제점
역사적으로 우리나라는 주류산업에 대하여 강력한 규제위주 정책을 펼쳐왔다. 이러한 규제위주 정책의 목적은 국가재정수입의 중요한 원천으로서 조세수입의 확보와 주류가 국민건강에 영향을 미친다는 국민보호차원의 두 가지 이유로
시장은 작년의 부진을 만회하며 0.1% 소폭 상승하였다. 그 동안 가장 높은 성장률을 보였던 과실주는 주춤하며 전년대비 1.7% 소폭 증가, 위스키, 리큐르는 각각 13.8%, 26.8% 감소하였다. 다만 청주는 2.1% 증가한 것으로 나타났다. 한편, 수입와인시장은 주류공업협회 자료에는 집계되지 않으나 경기침체의