외식관련 시장에 웰빙 건강식의 새로운 바람을 일으켜 창업 3년 만에 전국에 450여 개의 가맹점을 운영하는 프랜차이즈 업계의 새로운 성공신화를 이루었다.
본죽은 우리 고유 건강식의 글로벌 브랜드사업의 일환으로 2004년 11월 이미 일본, 미국, 중국에 상표출원 등록을 마쳤으며, 2005년 5월 일본 내에
시장에도 새로운 바람을 불러 일으켰다. 세 번째, 가맹점과의 긴밀한 관계 유지에 있다. 윤홍근 회장은 “가맹점이 살아야 본사가 산다.”라는 경영이념을 최우선으로 내세우고 있는데, 이는 그의 자서전을 통해서 언급한 <프랜차이즈 사업을 성공시키기 위한 10가지 계명>을 통해서도 잘 나타나 있다.
뒤, 2000년 중국 북경 미스터피자 건국문점을 개점함으로써 해외 진출이 시작되었다. 이후 오도구점, 잉커점 등을 잇달아 개점하면서 2001년에는 북경 만보 우수 피자점으로 선정되었다. 중국에서의 활발한 사업 확장과 국내 브랜드 인지도 상승에 힘입어 2007년에는 미국 LA월셔 1호점을 오픈하였다.
외식산업의 발전과 외식이론 정립에 기여하고자 시작했던 놀부 외식논문현상공모를 통해 접수된 논문들은 현업에 적용되고 있으며, 무엇보다 외식업계 최초로 시작한 외식공모전은 외식분야의 이론적 토대를 마련하고 산학연계를 이루었다는데 큰 의의가 있으며, 관련 업계에 하나의 모티브가 되어
아웃백은 전 세계 24개국에 1,000여개의 지점을 두고 있는 호주풍 스테이크 전문 패밀리레스토랑이다. 1980년대 말, 미국에서 크로커다일 던디 영화가 히트하여 호주붐이 일어났고, 미국인들에게 호주가 동경의 대상이 되었다. 이에 호주 컨셉의 레스토랑을 만들게 되었고, 이름을 가장 호주답고 풍성한