⑷ 패스트푸드 산업의 성장기
1989년-1992년 롯데리아의 주요 경쟁자 대비 차별화전략
① 시장상황
1989년 국내의 외식시장 규모는 8조5천억원으로 추정되었으며, 1990년에는 10조원을 넘어서 1991년에는 12조 1992년에는 15조라는 큰 시장을 형성하였다. 1989년의 1인당 국민소득은 5000달러로서 패스트푸
산업재산권을 출원하였다. 이에 따라 롯데리아 마크, 상호, 감자튀김용기 등에 대한 의장출원을 하였고 경쟁업체에서 “리아”라는 롯데리아의 뒷글자를 모방하는 사례가 늘어나자 “리아”, “Ria", ”알 아이에이“를 등록하였다.
제 3기 ( 패스트푸드와 외식업의 도약기 : 1985년~1988년 ; 조직과 고객
성공요인에 대하여 알아보자.
[1] 롯데리아 중국진출 당시의 환경
Ø 국제 통상환경
무역 장벽이 붕괴로 인하여 진출을 용이하게 하였다.
Ø 경제적 환경
경제적 환경은 크게 중국과 한국의 상황으로 나누어 볼 수 있다.
한국측면으로는
1990년대 중반기로 접어들면서 국내 외식산업은 패밀리 레
산업사회의 식생활 구조는 다양화․세분화라는 특성을 갖게 되었다. 식생활의 글로벌화․가공 식품화, 외식기회의 증가, 조식시장의 추세, 소비자의 주문판매 시대 등의 경향들이 상호보완적으로 작용하면서 외식의 새로운 개념을 형성하여 외식서비스 산업을 본격적으로 발전시키는 요인이 되
롯데리아의 실패 요인을 분석한다.
기업들은 자국 내 시장의 한계를 인정하고, 생존을 위해 해외진출을 시도하고 있다. 특히 중국은 급격한 경제성장으로 세계의 이목을 집중시키면서 매력적인 진출 시장으로 인정받고 있다. 중국인들의 소득수준이 증가하면서 외식업계의 잠재적 성장가능성이 높