등으로 인테리어설계
OUTBACKSTEAKHOUSE forKIDS
출산률 감소
가구 수입당 자녀양육비의 증가
‘하나만 낳아 잘 기르자’
선정동기
지속적인 매장수의 증가
높은 칸막이, 시끄럽고 어두운 분위기
어린이고객에 대한 편의시설 및 공간부족
새로운 형태의 패밀리레스토랑 개발 필요성 강조
아웃백의 수가 증가하게 되면서 야기되는 문제점들도 많다
같은 브랜드를 지닌 레스토랑간의 과도한 경쟁을 불러일으킬 수 있다는 것이다. 물론 경쟁을 통한 더 나은 서비스를 제공하자는 동기부여취지의 경쟁은 서로에게 긍정적인 영향으로 작용할 수 있으나, 제한된 지역 내에 너무 많은 매장이 들
Positioning
- 차별화된 음식, 최고급 서비스 : 상대적으로 메뉴의 종류가 적은 편이며 이는 특성화된 메뉴로 높은 질의 음식을 제공할 목적이다. 또한 모든 음식을 매장에서 직접 제조하여 “당일 생산, 당일 판매”를 원칙으로 한다. Table Station을 통해 서버 한명이 최대 3테이블을 맡음으로 친밀하고 신속
산업의 인구도 부쩍 늘고 있는 추세이다.
세살 고객 여든까지 간다” 는 말처럼 21세기 소비시장의 핵심 키워드는 ‘키드’라고 해도 과언이 아니다. 전 세계적으로 어린이 시장은 급팽창하고 있으며, 직접적인 구매력도 빠르게 성장하고 있다.
이 같은 사회 현상으로 아웃백을 찾는 일일 평균 485명의
외식산업의 경우 20대~30대 초반의 고객 Loyalty확보를 위해 이들의 라이프 스타일에 대한 보다 깊은 이해가 매우 중요하다. 여기서 우리는 인터넷이라는 매체를 통한 마케팅의 중요성을 언급하려 한다. 물론 다른 업계에서도 인터넷 마케팅의 필요성은 이미 깊이 인식되었고 그 시도 또한 활발히 이루어