산업은 조리의 주원료인 농수산물 수요를 통한 농업소득 확대, 가공식품 수요를 통한 식품 가공 산업의 발전촉진, 식생활과 관련한 소비자 욕구 충족으로 사회적 효용의 제고, 외식산업 자체로서의 부가가치 및 이득의 창출 등의 기능을 가지고 있다고 하였다 최태동, 외식산업의 실태에 관한 조사연구
연구에서는 소비자의 외식 시 중요요인을 파악하여 고객 만족도를 향상시키고 더불어 지속적인 재방문을 유도하는 한편 잠재고객을 창출해 매출신장을 기인하기 위한 마케팅 전략방안을 연구하였다. 따라서 연구의 목적은 소비자의 외식형태에 따른 외식업체의 판매촉진에 관한 방법을 파악하여 고
주제 : 다양한 관광산업의 구성요소와 그것들의 상호 의존에 관한연구
< 컨벤션업 >
21세기를 맞아 세계는 빠른 속도로 변화 발전하고 있으며, 관광객의 수요와 취향은 기존과는 사뭇 다른 양상으로 변화하고 있다. 인터넷의 급속한 발전과 보급으로 관광객들은 이제 다양한 문화, 관광 관련 정보
산업 혁명의 시대를 거쳐 전자 혹은 후기산업시대를 살고 있는 현대인으로 하여금 새로운 지역의 음식에 대한 신비감과 호기심 그리고 궁금증을 유발시키고 이를 즐기고자 하는 욕구를 불러일으키게 하였다. 더욱이 여러 지역간의 활발한 교류로 외식문화가 확산되면서 레스토랑과 같은 외식업소들이