프랜차이즈 기업이라고 볼 수가 있다.
1.1 CEO
척 보기에 서글서글한 외모를 지닌 윤홍근 회장은 전남순천 출생으로, 1981년에 조선대학교를 수석졸업, 후에 연세대학교 외식산업 고위자과정 수료, 조선대학교 경영대학원까지 마친 석사로써, BBQ 주식회사 미원이 인수한 마니커에서부터 시작되었다
2) 중국 외식프랜차이즈산업의 변화
최근 소득 증가에 따라 중국인들의 식품 문화는 패스트푸드나 일회용 식품 등에 대한 관심이 많아지는 등 대폭 변화하고 있으며 1998년 1년 동안 패스트푸드 점포를 이용한 사람은 전 중국인의 54%로 중국인의 식생활이 달라지고 있음을 여실히 보여준다. 2001년 1월
세계 무역 시장에서 중국의 성장세에 밀려 고전을 면치 못하는 현실에 견주어 볼 때, 음식 종주국인 중국 본토에 토종 브랜드 BBQ가 진출, 대규모의 외화를 획득한다. 이는 부존 자본이 없는 대한민국에서 프랜차이즈라는 ‘무형의 지식산업’ 수출로 로열티를 받는 최초의 외식 브랜드가 되는 것이다.
① 특색제품의 적극적 홍보
대부분의 소비자가 약간 달고 달콤한 식품을 좋아하는 한편, 약간 매운맛을 좋아하는 것이 중국의 특성이다. 특히 BBQ의 가장 큰 잠재소비층인 19-30세의 소비자는 강한 매운맛에 대한 선호도가 매우 높아 30%에 육박했다. 이러한 요인을 고려할 때, 한국식 매콤한 양념치킨
(주)제너시스BBQ그룹은 "세상에서 가장 맛있는 치킨 BBQ"를 시작으로, 깨끗한 치킨 BHC, 온 가족이 즐기는 초밥, 우동, 돈까스 전문점 U9, 세계인이 함께 즐기는 한국식 닭요리 전문점 닭 익는 마을 등 12개 브랜드를 탄생시킴은 물론, 전 세계 3500여개 가맹점을 운영하고 있는 외식프랜차이즈 그룹이다.