우리나라의 외식실태
1 가계소비지출
우리 가계의 식품비 지출내용을 살펴보면 2가지 특징이 나타난다. 하나는 외식을 위한 소비지출의 증가이고 다른 하나는 가공식품의 소비지출 증가이다.
2 외식비 소비 지출
ㆍ가계의 소비지출 중에서 외식비의 비중 해마다 증가추세
ㆍ지난 10년간의 도시
2. 경영원칙
외식산업의 형태 -> 식음료 산업, 외식산업, 식자재 유통산업의 경영원칙을 조사 하셔서.. pt자료에 추가 시키면 될거 같습니다. 자료가 부족하여 작성하지 못했고, 집에 인터넷이 고장이 나는 바람에 조사하지 못했습니다.
3. 주요경영전략
1.소유직영방식(independent)
소유직영방식은 체
블루슈머로 파워를 발휘하고 있는 여성
여성의 경제활동 참여 증가는 간편하게 외식을 즐기려는 라이프스타일의 변화를 가져오면서 외식산업의 시장규모를 확대시키고 있다.
외식업소 선택 시 여성이 결정한다는 의견이 2009년 66.2% 2010년 55.7% 여전히 절반 이상을 여성이 주도.
위탁경영은 소유회
우리나라의 인구변화에서 노령인구와 저출산이 사회문제화되고 있다. 그에 따른 질병양상변화, 식생활의 변화실태 및 문제점 등과 출산장려정책에 대하여 상세히 조사하시오.(관련 홈페이지, 학회지, 관련 기관 및 각종 통계 자료 등을 함께 제출 할 것)
1. 우리나라의 인구변화에서 노령인구와 저출