1. 고혈압의 식이요법
1) 식사요법의 목표
1. 혈압을 정상으로 유지합니다.
2. 고혈압과 관련된 합병증을 감소시킵니다.
3. 비만인 경우 체중을 감소시킵니다.
4. 건전한 생활습관을 습득합니다.
2) 식사원칙
① 염분섭취의 제한
혈압과 염분은 밀접한 관계가 있으므로 혈압의 정도에 따라 염분섭취
경우, 혈압이 급격히 떨어지거나 탈수현상이 일어날 수 있으므로 수분량을 평소보다 늘려서 섭취합니다. 참기름, 들기름 등 압착유, 소맥배아유, 해바라기씨, 호박씨, 견과류에 풍부한 필수지방산과 비타민 E는 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓이는 것을 줄여 혈전형성을 예방해 줍니다. 고등어, 청어, 연어
비타민은 A B1 C 등의 함량이 특히 높다.
냉이 잎 속에는 비타민 A가 많은데, 이것은 베타카로틴이라는 비타민 A의 전구체로 존재한다. 베타카로틴과 암과의 상관관계를 나타내는 연구를 보면 미국 국립암연구소의 그래디스 블록 박사는 2000명의 식사를 19년간 실시하여 폐암에 걸린 환자와 사망자를 조
Ⅰ. 서 론
그동안 우리나라에서는 식품산업뿐 아니라 식품정책에 있어서 보건영양정책의 중요성이 그다지 부각되지 않았기 때문에 보건영양사업 또한 미비한 실정이었다.
하지만 전 세계적으로 비만인구가 급증하고, 당뇨, 심혈관계질환 등의 식이와 관련이 높은 질환으로 인한 질병과 사망이 증
환자를 밖으로 드러내기를 꺼리는 우리 나라 사람들의 정서를 감안하면 실제는 10%가 훨씬 넘을 것이라고 전문가들은 추정한다. 현재 우리 나라의 치매인구 연령별 분포는 65세-69세는 1.9%, 75세-79세는 6.1%, 80세-84세는 13.7%, 85세-89세는 26.8%, 90세 이상은 30%에 달하는 것으로 알려지고 있다. 앞으로 21세기에