아웃백에서 동일한 분위기와 만족감을 느낄 수 있도록 함
- 음식이 나오기까지의 시간 단축
메뉴 선택과 음식을 받는 과정까지의 절차를 단순화함
- 저렴한 가격
원가를 낮추기 위해 별도의 직원 서비스 등을 제공하지 않음
- 높은 접근성
24시간 운영과 많은 매장을 두어 소비자들의 접근성을 높이
운영되고
있으며, 세계 Top10 브랜드에 랭크되어있다. 약 80년의 역사를 가진 최고의 업체에는 그에 어울리는 최고의 이유가 있다고 생각한다. 따라서 그들의 서비스의 운영방식은 충분히 이해하고자 함.
맥도날드- 세계 Top 10 브랜드
아웃백- 현재 외식업계의 선두
외식업계라는 하나의 카
서비스에 이어, 중질유 분해시설에서 생산되는 프로필렌을 원료로 연간 15만톤의 합성수지 제품을 생산하는 공정도 관리하게 된 것. 이로써 향후 5년간 9000만달러의 매출 증대 효과가 기대된다고 SK에너지 측은 밝혔다.
내년 말까지 진행되는 2단계 업무 계획에서는 BSR이 스스로 안정적으로 운영 가능
맥도날드 등 미국 유명브랜드 도입이 활발히 진행되면서 기존의 요식업․식당업․음식업의 명칭이 외식산업이란 단어로 통일되어 보편화되었다(김동승, 1998). 한국의 외식산업은 소득수준의 향상, 여가시간의 증대, 맞벌이 부부의 증가, 생활패턴의 변화 등으로 인하여 점차 한국음식에서 탈피
사례기업 선정배경
최근 외식 산업의 발전으로 인한 관심 증대
외식산업의 발전에 큰 몫을 담당하고 있는 패밀리 레스토랑
패밀리 레스토랑 부문에서의 선두주자인 아웃백
업계 선두인 아웃백의 차별화 전략을 분석해 보고, 앞으로
선두를 고수하기 위한 발전방향에 대하여 알아보고자 한다.