섭취 열량의 60%를 차지하는 주된 열량 영양소이므로 매우 중요하다. 탄수화물은 탄소, 수소, 산소를 그 분자 내에 가지고 있는 유기화합물로서 식물체나 동물에 의해 만들어질수 있으나 주로 식물체에 의해 형성되고, 식물체는 아주 중요한 반응인 광합성(photosynthesis)을 통하여 공기중의 이산화탄소와
0곳에 600여 곳의 소규모 급식시설을 추가해 시범사업을 운영할 예정이다. 이는 영유아의 건강관리가 장래에 큰 영향을 미친다는 사실에 입각한 것이다. 이 시범사업의 주요 내용은 어린이집, 유치원 등에 소속된 원장조리원과 어린이를 대상으로 급식위생, 영양, 안전에 대한 집합교육과 방문지도 등이
가지 만성 질환을 유발한다. 다행히 이러한 만성질환은 올바른 식생활을 통해 예방이 가능하다. 이처럼 올바른 식생활은 건강과 밀접한 관계가 있고, 올바른 식생활을 위해서는 균형 잡힌 영양 섭취가 필요하다.
2. 식품구성자전거에 대해 설명(‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’과의 차이점 포함)
유아기때부터 이러한 영양적 욕구는 인격이나 성격 발달 및 사회성, 인지에 중요한 역할을 한다(강영희, 고은령, 1975). 강난기(1988)에 의하면 영양의 섭취는 인지 발달, 성격,행동 발달에 영향을 미치며 인지와 성격 특성과 관계가 있음을 밝혔고, 우정화(2001)의 연구에서는 탄수화물 섭취에 따라 언어 발