2) 오직 커피만을 위한 열정
이디야는‘오직 커피만을 위한 열정’으로 주로 커피제품에 대한 연구개발을 지속적으로 수행하고, 커피전문점 이외에 다른 영역으로 무리하게 확대하지 않고 있다. 대표이사와의 인터뷰를 통해 이디야 커피는 앞으로도 대한민국 대표 커피 브랜드라는 자부심과 커피에
사회문화
①맞벌이 부부증가, 여성의 지위 향상
②웰빙 열풍, 로하스족 증가
③주5일 근무제 확산
④대기업의 외식업 진출 확산
경제적 환경
①조기퇴직 및 산업 불안
②소자본 창업 수요의 증가
외식산업의 추세선을 보면 국내의 외식업이 꾸준히 성장하고 있음을 알 수 있음.
다른
어떠한 공헌을 하였는지에 주목하였다. 또한 1997년부터 도입된 농심의 신인사제도가 농심의 전략, 구조, 과정, 인력, 평가/보상, 문화 등에 적합한지 여부를 분석하고자 했다. 본 사례보고서는 위와 같은 문제의식에 대한 답을 제공하기 위해 체계적이고 심도 있는 사례를 제공하는 것을 목적으로 한다.
기업과의 합작을 통해 신선한 원부재료의 공급이 가능하게 하고, 원재료와 양념의 강도 차이를 고려해 새로운 양념배합 방법을 수년간 연구함으로써 중국 내에서도 차별화를 이루었다. 저가의 치킨들과는 다르게 올리브유를 사용하여 ‘건강과 맛’으로 다른 치킨들과 차별화 한다는 점을 강조하고,
공간활용성에는 (인테리어.좌석배치.책상모양.식사 대용메뉴포함.편의시설)등 커피를 마시기위함이 아닌 공간활용을 위해 카페에 머무르는 종합적인 요소들이 모두 포함되어있다. 카페베네는 사실 2011년 당시 코피스족을 타켓으로 카페마다 PC제공, 무선와이파이 이용 등을 선보였으나 현재는 타사와