⊙ 커피믹스와 캔커피의 유통구조
본 보고서에서는 커피믹스와 캔커피의 경우에는 업계1위인 동서식품의 유통경로를 중점으로 살펴보았다. 동서식품은 자체적으로 ‘구매수출사업’ 영역을 가지고 있어서 캔커피, 인스턴트 커피 등에 사용되는 커피 생두를 동서 측의 구매전문가에 의해 해외선물
스타벅스의 사례.
26개국에서 직접 계약 거래로 수입.
원산지에서 로스팅까지 거친다.
(스타벅스 커피 거래소)
직접 구매보다는 유통업체를 거친다는 것이 스타벅스와의 차이
가정용 커피메이커, 에스프레소 기계의 확산으로 시장 확대
생두를 수입하여 로스팅하여 팔거나, 생두 그대
유통경로구조
현재 다른 업계(제빵업계, 커피업계 등)와의 경계선이 모호해지고, 기존에 유지해왔던 도넛업계에서의 독주는 여러 도넛 회사의 진입으로 위기를 맞고 있는 상황이다. 커피의 판매량을 늘리기 위해 coffee&donut 컨셉의 광고를 통해 이후 매출성장과 지속적인 브랜드이미지 관리에 큰 기
유통 시장의 흐름을 바꿔놓았으며 이를 뒷받침하듯 2001년과 2002년 연속해서 한국유통대상을 수상했고 2001년에는 매출액 기준 100대 기업에 진입했다.
3.8. 종업원 관리
하이마트의 전체 직원 수는 5000여명에 이른다. ‘직원이 먼저 만족해야 고객도 만족한다’라는 이념 하에 연봉제를 실시하고 성과