음식점 창업(식당 창업)의 현황
음식점 창업 포화상태, 그래도 틈새는 있다. 창업은 생각처럼 쉬운 것이 아니다. 5.6 가구 당 1 가구는 자영업을 하고 있는 게 우리 나라 현실이다. 310만 개의 업체가 사업을 하고 있으며, 250여만 개의 업체가 소규모 자영업자다. 그 중 음식숙박업이 21.88%를 차지한다. 음
음식점 출점 제한
음식점업 권고사항
대기업(중소기업기본법 기준)은 신규 진입 자제
여기서, 대기업이란?
상시 근로자 수 200명 미만 또는 매출액 200억 원 이하, 자산총액 5000억 원 이하, 자기자본 500억 원 이하일 경우 중소기업으로 규정, 이에 해당하지 않는 경우 대기업으로 규정
1. 음식점 선정동기
거리적 제한 때문에 1년에 한번 방문할까 말까 하던 강릉시 사천진리 소재장안횟집을 선정하게 된 이유는 워낙 오징어를 좋아하는 개인적인 취향과 맞았지만 워낙 오징어물회로 유명하여 전국 방방곡곡에서 찾아 올 만큼 유명하기에 이번을 계기로 성공 노하우를 알 수 있을까 해
Güzel 소개
위치: 을지로 3가 우리은행 맞은편
영업시간: 오전11시~오후10시
평수: 25평
테이블 수: 20개
요리사: 2명
보조 요리사: 3명
테이블 서빙: 4명
터키음식점을 선정한 이유
희소성
독특한 분위기
음식을 통한 간접여행
특색 있는 음식에 대한 욕구의 증가
월드컵 이후 터키에 대한 친밀
음식점 원산지 표시제’에 대해 다뤄보고자 한다.
지난 2008년, 한미FTA와 그로 인한 미국산 쇠고기 수입개방 문제는 광우병파동과 관련하여 대한민국 전체를 불안감과 분노로 뒤흔들어 놓았다. 충분한 국민과의 대화와 여론수렴 그리고 국민들을 이해시키려는 노력 없이 졸속으로 처리된 미국산 쇠고