인도음식 정착 현황
3.1 인도요리전문점 분포 현황
1984년, 압구정 로데오 거리에서 한국 최초의 인도음식 전문점 ‘델리’가 오픈하였다. 하지만 2000년대 초반까지는 대중적으로 널리 퍼지기보다 이태원 등지에서 인도인이나 네팔인이 운영하는 소규모의 개인 레스토랑 위주로 운영되고 있었다. 소
음식에 대한 기대와 희망을 실현하는 과정이었다. 자연의 좋은 재료로 좋아하는 음식을 만들어 좋은 사람들과 나누어 먹는 즐거움을 얻고 있다. 해외로 가는 비행기 안에서 먹는 기내식에 언제부터인가 비빔밥이 등장했다는 뉴스가 있었다. 처음에 한국인이 아닌 외국인도 샐러드를 곁들인 닭요리나
음식문화를 바로 알고 여러 국가와 민족이 가진 고유의 문화와 전통을 이해하는 것이 조사의 목표이다. 본 보고서에서는 자연적·사회적 환경에 따른 음식문화와 식사예절을 따로 나누어 살펴보았다.
식생활 양식이나 풍속은 많은 요인에 의해 영향을 받는데, 주로 자연적·사회적·경제적·기술적
Ⅰ. 서 론
지구상의 여러 민족은 각기 다른 지형 ∙ 기후 등의 자연환경과 정치 ∙ 경제 ∙ 종교 등의 인문사회적 여건에 따라 삶의 과정에서 고유한 식생활 문화를 형성하면서, 공통적인 특징을 지니면서도 독특하게 발달시켜온 음식과 식사 방법으로 영위하고 있다. 식생활은 식품을 생산 &