인슐린의 종류
순수한 인슐린은 주사 후 곧 흡수되어 혈중에 들어가 그 작용을 빨리 나타내고 곧 그 작 용이 없어지나, 인슐린에 단백질인 푸로타민이나 아연같은 물질을 적당히 혼합하면 주사 후 흡수되는 시간을 늦게 하여 인슐린의 작용시간을 연장할 수 있다.
인슐린을 그 작용시간에 따라 다음
기능을 수행하며 많은 무기질은 효소계와 관계하고 있어 효소성분 또는 효소 반응의 촉매 형태로 작용한다. 셋째, 체내 기능을 조절한다. 신경섬유가 흥분상태에 있을때는 세포막의 무기질에 대한 투과도가 변하여 나트륨과 칼륨의 이동으로 막전하의 변화를 일으켜 자극이 전달되며, 근육조직도 자극
사용하면 효소의 작용 없이도 이 결합을 가수분해 할 수 있다.
- 펩타이드 결합은 단일결합보다는 짧고 단단하며 평면구조를 가진 부분적 이중결합의 특성을 가지고 있다. 이러한 특성 때문에 펩타이드 결합의 카노닐 탄소와 질소 결합은 자유로운 회전이 불가능하다. 그러나 알파-탄소와 알파-아미노
기능의 저하 등이 노화의 원인으로 밝혀지고 있다.
식물에서는 녹색기관이 일정한 성장단계에 도달했을 때 엽록소의 분해가 일어나 황색화하는 과정을 노화라고 한다. 그러한 예로 식물의 아래에 위치하는 잎이 황색으로 변하거나 가을에 홍엽이 되는 것을 들 수 있다. 이것은 일반적으로 세포성분의
가해서 pH 4.6으로 하면 등전점에 도달하여 침전하므로, 쉽게 조제할 수 있다. 송아지의 위액에 함유된 효소인 레닌을 우유에 가하면 응고하는데, 이것은 카세인이 효소의 작용을 받아 변화하기 때문이다. 이 응고는 우유가 위 속에서 소화효소의 작용을 충분히 받을 수 있도록 장시간 머물 수 있게 해