라면이라고 하였지? 다른 학생들이 날 어떻게 생각할까 하며 얼굴이 빨개지려는데, 이를 눈치채셨는지, 일본라면 맛있다며 선생님께서 잠시 설명을 해주셨다. 솔직히 말해 나는 라면을 좋아하지만, 그것은 분명 한국 라면이며, 일본라면 즉 라멘에 대한 개념이 전혀 없던 터였다. 중간고사후 내라고 하
라면이 들어온 것은 1963년 9월부터였고 1983년 이전까지 삼양과 농심의 양사체제로 라면 시장이 형성되었다.
그 후 빙그레등 신규업체가 늘어나면서 농심,삼양,야쿠르트,오뚜기.빙그레등 많은 업체가 라면시장에 뛰어들게 되었다.
라면의 어원
라미엔, 라멘, 그리고 라면라면의 태동 과정을 이해
일본 전국, 어디에서도 사용되는 된장이 가정적인 맛을 무기로한 삿뽀로 된장 라면들은 체인화에 의한 전국 진출이라고 하는 기동력을 갖추고 일순간에 일본전국을 제압, 동경의 간장라면은 멸망의 위기에 달하게 된다.
그러나 동경라면의 세력도 가만있지만은 않고, 각자의 맛을 한층 더 높여 체인
문화를 이해하는데 있어 음식을 빼놓으면 그 나라를 이해했다고 말 할 수 없다. 음식은 생활문화의 중요한 부분을 크게 차지하기 때문이다. 우리나라의 라면은 일본의 라멘에서 건너와 정착된 것으로 알고 있었는데 한국에도 영향을 끼치고 중국에서 건너온 면 문화를 일본의 라멘으로 정착시킬 수 있
일본 사람들은 그리 많지 않다고 한다.
8. 일본의 식사예절 문화일본의 식사 예절은 어느 나라 보다도 엄격하고 복잡하다. 숟가락을 사용하지 않고, 젓가락만으로 식사를 하게 되며, 식사하기 전에 반드시 잘 먹겠다는 인사를 하고 젓가락을 들어야 한다. 또 식사 전반에 걸쳐 자세를 바르게 하고 음